øllet “Gose”

adresse:
Brauhaus Goslar
hr. Odin Paul
Marktkirchhof 2
38640 Goslar
tlf. +49-5321-685804
fax: +49-5321-685805
www.brauhaus-goslar.de

Fra september 2009 har øllet “Gosebier”, urøllet fra Harzen, med sit produktionssted i bryghuset Goslar (“Brauhaus Goslar”) igen sin hjemegn i byen af sin oprindelse. Denne hjemegn er UNESCO-Verdenskulturarvs-, tidligere kejser- og hanseby Goslar. Ligesom byen er øllet nævnt efter den enslydende flod Gose (Gose, lar = lejr ved Gose).

Allerede i 995 skal Otto III. have drukket Goseøllet og rost det. I det 14. århundrede var blomstringstiden af øllet fra Goslar. Fremgående fra Goslar blev det snart fremstillet i hele Harzen – og sågar 'eksporteret' fx. til Hamborg. Først omkring 1849 kom Gosebryggeri med sin bryggeprincip til end. Med tilsætning af stoffer som salt og koriander var øllet ikke tilladt efter det tyske renhedslov for øl (“Deutsches Reinheitsgebot”). Siden 1993 eksisterer dette lov ikke mere og Goseøllet må brygges igen.

Siden 2004 bliver den slags øl “Gose” produceret igen og kan degusteres i diverse restauranter. Der findes flere slags souvenir (som enkelt flaske, eller med et original Gose-glas eller i en nyders-pakke med øl, glas, Gose-brød og Gose-pølse).

Bryggemesteren Odin Paul tilbyder en rundvisning til gæster og besøgende. Rundvisningen er del af et tur i hele den gamle bydel. Tilbudet hedder “Traditionelles & alte Braukunst” og kan bestilles hos turistbureauet Goslar – adressen og tlf. se til højre.

« gå tilbage


Tip en ven eller del denne side

Send et link til denne side til en af dine venner.

Donation

Hvis Ferie i Harzen er nyttig for dig, giv måske et lille bidrag til mit arbejde. Tak på forhånd.

Annonce
Beliggenhed

turistbureau

Tourist-Information
GOSLAR marketing gmbh
Markt 7
38640 Goslar
Tyskland

tlf. +49-5321-78060
fax: +49-5321-780644
e-mail: tourist-information@goslar.de

Webcam i Goslar

© GOSLAR marketing gmbh

[billede: Webcam i Goslar]
Du ved ikke ...

... hvilken sted at rejse til endnu? Lad stedet, du kan lide bedst, vælge din destination!

Tilbud for din ferie i Harzen starter hos eBay fra 1 Euro (ca. kr. 7,50).


Oppe ser du mine sidste to tweets. Følg mig på Twitter eller skriv noget om mig på Twitter!

Klik på “Synes godt om” for at får nyheder om siden og mere på din Facebook.

Ferie i Harzen på Google+

UNESCO verdensarv