Donation

Hvis “Ferie i Harzen” er nyttig for dig, så giv venligst et lille bidrag til mit arbejde. Tak på forhånd.

“Der Windbeutel-König” ®

'Blauer Brocken'

Direkte ved den opstemmet sø “Okertalsperre”, ved hovedvejen B498 – mellem Altenau og Goslars bydel Oker – findes “Windbeutelparadies No.1”. Her ved søens bred residerer ‘Windbeutel’-kongen Erik Holste og byder sine gæster regionale velsmager rundt om ‘Windbeutel’. Erik Holste er den anden i adelsfamilien af ‘Windbeutel’-konger. Hans far Dieter F. Holste opbyggede foretningen om kulinariske velsmager midt i Harzen.

Her findes mere end 20 slags ‘Windbeutel’. Fx. “Waldschrat” (dk. skovtrold) – den som tænker på et sød bagværk tager fejl. “Waldschrat” er fyldt med velsmagende krondyrskinke og tyttebærfløde. Videre findes en ‘Windbeutel’ med bondeost og pikant krydderostcreme eller “Gourmet-Windbeutel” fyldt med røget laks og flødepeberrod. En anden specialitet er “Delikateß-Windbeutel” med sildefilet og tyttebærfløde.
Men der findes også søde varianter, som fx. “Blauer Brocken” – en kæmpe stor ‘Windbeutel fyldt med blåbær og flødeskum – et fråseri med mere end 1000 kalorier.

Den som kommer til Harzen anbefales et besøg hos “Windbeutel-König” i cafeen og restaurantet. Fra det stilfuld indrettet hus har du en dejlig udsigt over Okersøen. Der findes også en terrasse med mere end 150 pladser. Her kan du nyde naturen med skov og vand og lade sig forkæle kulinarisk. Ved siden af ‘Windbeutel’ tilbydes også videre retter som fx. typiske fisk- eller vildtretter fra Harzen.

Hvad er en “Windbeutel”?

En ‘Windbeutel’ er normalt en små kage lavet af vandbakkelse fyldt med flødeskum. Men hos “Windbeutel-König” er alt lidt større og i helt forskellige smagsretninger.

beliggenhed ved Okersøens bred

adresse: “Das Windbeutelparadies No. 1”, Gemkenthal 1 (direkte ved B498), 38707 Altenau, tlf. +49-5328-1713, fax: +49-5328-911960, www.windbeutel-koenig.de

Velkommen i Oberharzen