Donation

Hvis “Ferie i Harzen” er nyttig for dig, så giv venligst et lille bidrag til mit arbejde. Tak på forhånd.

Øllet “Gosebier” fra Goslar

Fra september 2009 har øllet “Gosebier”, urøllet fra Harzen, med sit produktionssted i bryghuset Goslar (“Brauhaus Goslar”) igen sin hjemegn i byen af sin oprindelse. Denne hjemegn er UNESCO-Verdenskulturarvs-, tidligere kejser- og hanseby Goslar. Ligesom byen er øllet nævnt efter den enslydende flod Gose (Gose, lar = lejr ved Gose).

Allerede i 995 skal Otto III. have drukket Goseøllet og rost det. I det 14. århundrede var blomstringstiden af øllet fra Goslar. Fremgående fra Goslar blev det snart fremstillet i hele Harzen – og sågar ‘eksporteret’ fx. til Hamborg. Først omkring 1849 kom Gosebryggeri med sin bryggeprincip til end. Med tilsætning af stoffer som salt og koriander var øllet ikke tilladt efter det tyske renhedslov for øl (“Deutsches Reinheitsgebot”). Siden 1993 eksisterer dette lov ikke mere og Goseøllet må brygges igen.

Siden 2004 bliver den slags øl “Gose” produceret igen og kan degusteres i diverse restauranter. Der findes flere slags souvenir (som enkelt flaske, eller med et original Gose-glas eller i en nyders-pakke med øl, glas, Gose-brød og Gose-pølse).

Bryggemesteren Odin Paul tilbyder en rundvisning til gæster og besøgere. Rundvisningen er del af et tur i hele den gamle bydel. Tilbudet hedder “Traditionelles & alte Braukunst” og kan bestilles hos turistbureauet Goslar – adressen og tlf. se til højre.

adresse: Brauhaus Goslar, hr. Odin Paul, Marktkirchhof 2, 38640 Goslar, tlf. +49-5321-685804, fax: +49-5321-685805, www.brauhaus-goslar.de